小鱼汤怎么炖汤浓白？
考虑以下几点：
准备好适量的小鱼：小鱼炖汤时，需要选择新鲜的小鱼，最好采用去内脏后的全鱼，这样做出来的汤才能更加清淡。
提前用冷水泡发小鱼：在炖汤之前，您可以先用冷水泡发小鱼，这样可以去掉污垢和杂质，从而使得汤更加清澈浅白。
使用白色调味料：小鱼汤需要使用适量的盐、葱、姜、料酒等调味料，如果您想让汤更加浓白，可以选择使用白色调味料，如白胡椒粉、鸡精等。
少放调料：需要注意的是，小鱼本身就含有一定的鲜味，所以在炖汤的过程中，尽量少放调料。
炖汤时间要合理：小鱼汤不需要长时间炖煮，最好在慢火炖20-30分钟左右，这样可以保持汤的清淡、爽口特点。
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