板栗烧排骨川菜做法？
1.排骨斩块洗净备用。
2.锅内热水放栗子去煮一下约两三分钟后捞出。
3.再把排骨也放入焯水。
4.焯水好的排骨捞出沥干水分备用。
5.煮过的栗子去掉皮，切成快，蒜米也切好备用。
6.锅内热油放花椒，八角，干辣椒炒香。
7.加入适量白砂糖熬点糖色。
8.再放入适量酱油，放入蒜米。
9.把排骨倒入锅内翻炒。
10.让每块排骨都均匀的沾上糖色。
11.把栗子倒入锅内，加适量盐。
12.加入少许老抽，加入一小碗水，大火烧开后改小火焖煮20分钟，出锅撒点葱花即
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