花蛤的做法及营养？_花蛤的做法及处理

花蛤富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。 *** 时可以先将花蛤清洗干净后烧煮至熟透，口感鲜美；也可以用葱姜蒜等调料烹制出美味的菜肴。花蛤也是一道健康的低热量小吃。花蛤是一种营养价值高、烹饪 *** 多样的海产品。

食材: 花蛤 400 克、粉丝 1 小把、剁椒 部分、蒜 适量、香葱 适量、香菜 少量。

*** 过程:

之一步：准备食材，花蛤 400 克、粉丝 1 小把、剁椒 部分、蒜 适量、香葱 适量、香菜 少量。

第二步：把花蛤放入盐水中静养几个小时，让其吐沙。

第三步：把蒜剁成末、香葱切末、香菜切末。

第四步：把粉丝泡软。

第五步：锅中倒入适量的油，油热后把蒜末和剁椒放入锅中煸炒出香味，然后盛出备用。

第六步：烧一锅开水，将花蛤放入锅中煮 30 秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗一次。

第七步：取一大盘子，把泡软的粉丝放在底部，然后把花蛤口朝上放在粉丝上。

第八步：把炒好的蒜末撒在花蛤上。

第九步：开水上锅，大火蒸五分钟。

第十步：蒸好后趁热浇上一点蒸鱼豉油，然后撒上少许香葱末和香菜末即可。