鲶鱼怎么做好吃又简单家常的？_鲶鱼怎么做才能好吃

鲶鱼是一种美味又营养丰富的鱼类，可以做出多种美味的家常菜肴。以下是一些简单又好吃的鲶鱼做法：，，1. 鲶鱼炖豆腐：将鲶鱼和豆腐一起炖煮，加入适量的调料，如葱、姜、蒜、花椒、八角等，炖煮至鱼肉软烂，是一道美味又营养的家常菜肴。，，2. 鲶鱼烧茄子：将鲶鱼和茄子一起烧煮，加入适量的调料和配料，如葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱等，烧煮至茄子软烂，是一道美味又下饭的家常菜肴。，，3. 鲶鱼汤：将鲶鱼和蔬菜一起煮成汤，加入适量的调料和香料，如葱、姜、蒜、香菜等，汤汁浓郁鲜美，是一道美味又健康的家常汤品。，，以上三种做法简单易学，口感鲜美，是鲶鱼家常做法的不错选择。

鲶鱼怎么做好吃又简单家常的？

你好，我是乡村小厨小尹，很高兴回答关于鲶鱼怎么做好吃又简单的家常做法，我个人觉得鲶鱼炖着吃更好吃，现在就来分享一下我的做法！

鲶鱼炖豆腐配料：鲶鱼、豆腐、豆瓣酱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、酱油、醋、花椒、大料、白糖少许、盐、味精、鸡粉。

1、将鲶鱼宰杀干净，剁成大块，豆腐切成大块，葱切段，蒜直接拍一下就行。

2、锅中坐油，烧热后煎一下鲶鱼，煎至两面金黄即可，然后锅中再次放入底油，加入花椒、大料、干辣椒、葱姜蒜，炒出香味后加入豆瓣酱，再加入酱油、醋、生抽、老抽调色，加入清水，水量以没过鱼块为宜。

3、开锅后加入调味料（盐、味精、鸡粉）、鱼块、豆腐炖半个小时，就可以出锅了！一道味道浓香的鲶鱼炖豆腐就可以上桌了！

我是乡村小厨小尹，希望大家能喜欢我分享的这道家常菜，也欢迎大家评论、转发和关注，关注我每天带给你更多美食的分享！