想必很多人都喜欢吃猪肉丸子吧，香嫩可口，是不少人的最爱。那么，今天就来和大家分享一下猪肉丸子的做法及配方，让大家能够在家也能轻松做出美味的猪肉丸子。
首先，我们需要准备以下材料：猪肉、葱段、姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋、水、油、芝麻。
其次，将猪肉洗净后切成小块，放入碗中加入葱段、姜末、适量盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制半个小时。
接着，将腌制好的猪肉放入料理机中搅打成肉泥，然后加入一个鸡蛋，继续搅打均匀。将搅打好的肉泥分成小块，捏成小球状，备用。
然后，热锅加油，将小球状的肉丸放入锅中煎炸，煎至金黄色即可取出备用。
最后，将锅中的油倒掉，加入适量的水和盐烧开，然后将之前煎好的肉丸放入锅中，烧开后转小火煮约10分钟至肉丸熟透，撒上芝麻即可出锅。
以上就是猪肉丸子的做法及配方了，简单易学，大家不妨试试做一做，相信一定会得到家人的赞许。
0