常年中午吃红薯芋头红萝卜稀饭会怎样？
常吃红薯、芋头、红萝卜、稀饭(粥)这几样食物为主，肯定会造成营养不良的结果，久而久之会出现某些疾病。
人的正常成长生活和生命的延续主要需要 有几 大营养素，缺一不可，现概述如下：
一，水的生理功能，a，细胞的主要成分(水在细胞內外液共占60%)。b，代谢的媒介(水在机体的化学变化的参与)。C，运输作用(血液尿液的主要成分，起到运输排泄功能)。D，润滑作用(关节眼球等)。e，调节体温。因此人应该每天科学饮水来保证身体的多种需要。
二，碳水化合物主要包括粮食作物，米(小米)、小麦、玉米以及根茎薯类乳蔗糖蜂蜜等，它的作用是a，提供热能(占总热能的一半以上)。b，构成体內组织的成分。C，维持神经系统的生理动能，如转为葡萄糖及其他作用。
三，蛋白质是细胞和组织的重要构成成分，是生命的物质基础。a，构成新细胞新组织。b，更新修补组织。c，调节生理功能d，兼顾供给能量。
肉类蛋类豆类是蛋白质的主要来源。在此需要特别强调的是怎样科学饮食，使蛋白质价值利用率最高？几种营养价值较低的蛋白质混合食用，可以互相取长补短一一称为蛋白质的互补作用。比如，大米和红小豆煮粥，荤素合理搭配，可起到各动物、植物蛋白质取长补短的作用。
四，脂类，脂类的功能。a，储存能量在体内，一旦饥饿消耗体脂，避免消耗宝贵的蛋白质。b，保护机体，协调各器官，御寒等功能。c，构成器官组织成分。d，促进脂类维生素A的吸收以及增进食欲的作用。需要指出的是为了健康，膳食尽量多吃不饱和脂肪酸的食物，少吃饱和脂肪酸的食物，减少高血压、动脉硬化的疾病的发生。
五，维生素和微量元素是人体极其重要的营养，尽管它既不成人体组织的原料，也不是供应热能的物质，但却是维持机体正常生命活动必需的营养素，在物质代谢中起着重要作用。主要包括维生素A，B，C，E，D，K等。微量元素主要有钙、磷、镁、铜、铁、锌、碘等二十多种，如长期缺乏某种营养素就可能得某些疾病。如人们熟知的缺钙导致骨质疏松，缺维生素A对眼睛受到影响，缺维生素B可能造成口腔溃疡、皮肤等疾病。
六，膳食纤维，虽不被人体吸收但不可或缺，它可吸收和保留水分，使粪便质软，刺激肠蠕动助于通便，(相关科学研究证实，低膳食纤维和高脂肪膳食，是诱发直肠癌的重要因素)，膳食纤维有助于降低该病的发病率。另外由于膳食纤维体积大，可使其他食物摄入减少，对控制肥胖有积极意义。
纵观上述，如常年以红薯、芋头、红萝卜、粥为主的饮食，红薯、芋头、红萝卜同属根茎类食物，这类食物以淀粉为主的碳水化合物(包括粥)和少量的维生素、微量元素、膳食纤维。长期以往再对照人体的饮食结构，必然缺乏人体其他所需的营养素，缺乏充足的优质蛋白质和多种维生素及微量元素(脂类，可能做上述食物时有参与)。长期以往造成免疫力、抵抗力下降或不足，容易得感冒和其他严重疾病，如果是青少年还造成发育不良等患疾。