甜甜美食厨房蒜末粉丝虾的做法？
用料：海对虾 10只、龙口粉丝 1把、蒜蓉 50克、剁椒 1小勺、小葱 1根、盐半茶匙、生抽2大匙、白糖 1茶匙、胡椒粉(白) 半茶匙、高汤 2勺
做法步骤：
1、粉丝提前用凉水泡发30分钟，
2、鲜虾洗净
3、剪去须脚
4、用剪刀把背部打开取出虾线。
5、用菜刀在虾身上轻剁几下
6、依次做好备用
7、泡好沥干水，用剪刀剪成两段，铺在盘底，
8、开背虾码好在粉丝表面
9、盐，生抽，白糖，胡椒粉(白)，高汤，一起放入碗中拌匀调成酱汁备用
10、热锅冷油，放入蒜蓉炒出香味
11、在放入所有调味料
12、翻炒均匀煮开即为蒜蓉汁
13、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处
14、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟
15、取出虾盘洒上葱花和剁椒
16、锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可
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