黄焖羊肉的做法是什么？
用料
红绿辣椒各1个，青蒜苗2根，羊腿来一个，洋葱1个，手擀粉1份，土豆1个，草果1个，肉蔻1个，小茴香3勺，花椒3勺，八角1个，桂皮一块山乃3片，香叶2、3片老姜1大块，葱段2段，葱姜蒜片5勺，干红辣椒一把，郫县豆瓣1大勺，黄酱3勺，生抽，老抽，冰糖适量，料酒适量，黑胡椒粉适量黄焖羊肉的做法
羊腿卸了，有肉有骨头滴用水浸泡半天，多换几次水，要把血水泡干净了
锅里煮水开了以后，放入羊肉、羊骨，一勺料酒，焯一下
另取一锅加足量的开水烧开，取一个调料包放入草果1个、肉蔻1个、小茴香3勺、花椒3勺、八角1个、香叶2、3片、桂皮一块、山乃3片，老姜1大块、葱段2段，料酒1勺，大火烧开
小火煮2个小时后，捞出来肉和骨头
利用煮肉的时候，把土豆切滚刀块，在油里煎几面都黄即可捞出来
洋葱切好、红绿椒撕小块，青蒜苗切斜刀，手擀粉用温水泡开
取一个炒锅，锅里倒3勺油，放入一勺郫县豆瓣
小火煸炒出红油后，放入葱姜蒜片，干红辣椒翻炒，加入洋葱继续翻炒
倒入捞出来的羊肉和羊骨
加生抽3少，老抽2勺，3勺黄酱，翻炒上色均匀
加入煮好的羊汤，没过所有的料，倒入土豆块，放入冰糖，大火烧开
小火慢炖10分钟，放入手擀粉，都泡在汤汁里
待手擀粉变软，放入红绿椒翻炒
加盐，黑胡椒粉、放入青蒜苗后出锅
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