东冬至吃什么？
一、饺子
俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至在北方，家家户户都要吃饺子，不管什么馅的，吃一顿就觉得非常满足。
【白菜猪肉饺子】
配方：白菜、猪肉、葱姜、花椒水、生抽、蚝油、盐、白糖、五香粉、香油、食用油
1、花椒水提前泡好备用，再把葱段、姜片、花椒，倒入油锅中炸一下，炸香后捞出来，剩下的油留着备用。
2、猪肉剁成肉馅后，倒入花椒水搅打上劲，再把葱姜切末倒进去，加上生抽、蚝油、盐、白糖、五香粉、香油，拌匀。白菜切成末，和刚才炸好的油混合到一起，拌匀后倒入肉馅内，充分搅拌均匀，就可以了，拿来包饺子即可。
二、汤圆
北方吃饺子，南方吃汤圆，冬至这天，南方每一个餐桌上，基本都会放上一碗汤圆，有着团圆、圆满之美好寓意。
【黑芝麻汤圆】
配方：糯米粉100g、温水80g、白糖25g、猪油35g、黑芝麻50g
1、黑芝麻和白糖，倒在料理机内，打成碎末。猪油隔水加热，融化后倒入黑芝麻中，拌匀后冷藏20分钟。拿出来分成12个剂子，每一个都团成小圆球，放入冰箱冷冻定型。
2、糯米粉中倒入温水，搅拌成絮状，揉成一个团子。取一小块面团，倒入开水锅中煮上3分钟，取出来过一下凉水，然后重新和刚才的面团混合好，然后分成12个剂子。每一个都揉圆、按扁，里面包上黑芝麻馅，包起来之后下入开水锅中，煮到漂起来即可。
三、年糕
江浙安徽一带，冬至喜欢吃年糕，因为年糕，和“年高”是同音的，寓意孩子一年比一年高，过得一年比一年好。
【大虾炒年糕】
配方：大虾、年糕、干辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、五香粉、白芝麻
大虾去头、去虾线，洗净后备用，干辣椒切段、葱姜蒜切末。热锅凉油，爆香葱姜蒜后，倒上大虾翻炒，炒制片刻后用料酒去腥。之后加上五香粉、豆瓣酱、生抽，炒匀添上清水，大火烧开后，把年糕倒进去，3分钟左右就熟了，把汤汁收一下，撒上白芝麻出锅。
四、冬至面
也有一些地区，不吃饺子不吃汤圆，冬至这天要吃面。“吃了冬至面，一天长一线”。冬至吃上一碗冬至面，寄托着人们对未来的美好向往。