紫甘蓝怎么做好吃凉拌要用开水烫一下吗？_紫甘蓝凉拌需要开水烫一下吗

紫甘蓝怎么做好吃凉拌要用开水烫一下吗？

食材用料：紫甘蓝 300克、葱 适量、蒸鱼豉油 1汤匙、盐 1茶匙、醋 1汤匙、 白糖 1平匙、香油、鸡精适量 凉拌紫甘蓝的做法紫甘蓝洗净切丝，葱切丝。把紫甘蓝放进容器中，加一茶匙盐，拌均匀后，腌制10分钟后，挤去多余水份。放入葱丝，倒入蒸鱼豉油、醋、糖、香油和鸡精，咸度不够还可再加点盐。搅拌均匀即可。