小鸡炖土豆的做法？
小鸡炖土豆是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
鸡腿肉或鸡胸肉，切块
土豆，切块
葱姜蒜，切末
料酒
生抽
盐
白胡椒粉
鸡精
清水或鸡汤
葱花（可选）
步骤：
将鸡肉块用料酒腌制片刻，使其入味。
热锅冷油，将葱姜蒜末爆炒出香味。
加入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。
加入适量的生抽，翻炒均匀。
加入切块的土豆，继续翻炒片刻。
倒入足够的清水或鸡汤，淹没所有材料。
加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味均匀。
将火调至中小火，盖上锅盖慢炖约20-30分钟，直到土豆和鸡肉都熟透。
最后可以撒上一些葱花作为装饰。
将炖好的小鸡炖土豆盛出，即可享用。
温馨提示：
可根据个人口味调整调料的用量。
炖的时间可以根据鸡肉和土豆的大小来决定，确保它们都熟透。
可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加口感和营养。
希望这个做法对你有帮助，祝你做出一道美味的小鸡炖土豆！
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