五花肉炖茄子怎么做？_猪肉炖茄子好吃又简单

五花肉炖茄子怎么做？

具体做法如下：

一、五花肉切成大块，洗净备用；

二、准备好葱姜蒜，干辣椒备用；

三、把备用的五花肉放入锅内翻炒，不用加油，炒至金黄色，把肉的油脂炒出来；

四、放入白糖继续翻炒，至五花肉上色为止；

五、放入葱姜蒜和干辣椒继续翻炒，然后加水，加入茄子，大火收汁。