如何做才能使加工出的豆腐更香？_豆腐怎么样做最好吃

如何做才能使加工出的豆腐更香？

要想豆腐做出来好吃，豆腐香味浓，主要在原料选择上，首先要选择小颗粒的黄豆，水可以选择大桶的农夫山泉，在泡豆子时要注意时间，一般建议头一天晚上泡上，第二天早上起来磨豆子，然后过滤布，最好是两次，然后加热煮沸，然后倒入容器中待温度降下来，不烫手即可，然后用事先准备好的卤水点豆腐，去没有卤水可以用白醋替代，在点卤水时要按顺时针慢慢倒入同时搅拌豆浆，直到豆浆出现豆花装开始凝固，倒入模具中进行压制致豆腐成型即可