毛豆香菇豆腐汤的做法？_香菇豆腐汤

毛豆香菇豆腐汤是一道美味营养的家常菜。材料有毛豆、香菇、豆腐和调料。将毛豆、香菇泡水后洗净切片，豆腐切块；锅中放入适量油，加入香菇炒香，再放入毛豆翻炒；加入适量清水，烧开后加入豆腐块，转小火炖煮15分钟；最后撒上葱花即可。这道汤清香四溢，营养丰富，口感鲜美，适合全家享用。

1、先将毛豆焯水，将毛豆放入开水中煮沸3-5分钟，捞出沥干备用。

2、准备香菇，将香菇用水浸泡15-20分钟，然后剪去蒂部，切成薄片备用。

3、切豆腐，将豆腐切成小块备用。

4、烧开水，在锅中加入适量的清水，加入毛豆和香菇，大火煮沸后转小火煮5分钟，使毛豆和香菇更加入味。

5、加入豆腐，将切好的豆腐加入锅中，继续煮3分钟，使豆腐熟透。

6、调味，根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

7、加入绿色蔬菜，如果喜欢，可以在最后一分钟加入切碎的绿色蔬菜，如青菜或菠菜，煮至翻熟即可。

8、准备就绪后，转小火保温一会儿，就可以享用美味的毛豆香菇豆腐汤了。