胡椒牛肚汤的做法？
胡椒牛肚汤是一道美味的汤品，主要材料有牛肚、胡椒、蔬菜等。以下是一种简单的做法：
材料：
1. 牛肚 500克
2. 胡椒粒 30克
3. 生姜 3片
4. 葱 2根
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 料酒 适量
8. 枸杞 10克
9. 红枣 5粒
做法：
1. 将牛肚洗净，放入锅内，加入适量的水、生姜片和料酒，煮沸撇去浮沫，然后转小火炖煮约1小时。
2. 将煮好的牛肚捞出，切成条状备用。
3. 锅内加入适量的水，放入胡椒粒、生姜片、葱段、红枣和枸杞，大火煮开后转小火煮20分钟。
4. 放入牛肚条，继续炖煮20分钟，加入适量的盐和鸡精调味。
5. 最后撒上葱花即可。
这种方法制成的胡椒牛肚汤浓香可口，具有暖胃散寒、促进消化、增强免疫力等功效。胡椒的辛辣味搭配牛肚的嚼劲，带来了丰富的口感体验。你可以根据自己的口味适当调整配料和炖煮时间。
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