想要做一道美味健康的清炖羊肉，该如何准备呢？以下是详细的做法及相关配料。
所需配料：
做法：
1. 羊肉洗净，用开水焯水待用。
2. 将焯水后的羊肉放入冷水中，去掉浮沫并捞出。
3. 把羊肉放入锅中，加入适量的清水。水的量应该能够刚好淹没羊肉。
4. 把姜片和葱加入锅中，加入适量的料酒。
5. 把锅放在火上，煮沸后转小火炖煮大约2个小时，直到羊肉煮烂。
6. 加入适量的盐，调味即可。
小贴士：
1. 羊肉炖的时间要充分，以充分熬出肉的美味汤汁。
2. 如果喜欢口感更加清爽的炖羊肉，也可以在烹调过程中加入适量的姜和葱。
3. 在选择羊肉时，建议选择稍微带点肥的部位，炖出来的汤汁会更加香浓美味。
家常清炖羊肉的做法及配料
清炖羊肉、家常、炖肉、美食、健康
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