中式美食 | 花卷 | 豆沙花卷 | 做法 | 创意

4个月前 (10-20 12:20)阅读4回复0
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花卷的三种最漂亮做法

作为中式美食的代表,花卷是很多人的最爱。而如何制作出漂亮的花卷也是我们需要掌握的技巧之一。下面就为大家介绍三种最漂亮的花卷做法。

1.白花卷

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白花卷是最经典的花卷之一,它的制作方法相对简单。将发好的酵母面团揉成条状,再用刀在面团上切几刀,然后将切口向上展开,放入蒸锅中蒸熟即可。最后可以在表面铺上一层薄薄的芝麻,让花卷更加美观。

2.花式编织花卷

这种花卷做法需要在搓好的小面团上花些功夫。用手将小面团搓成长条,再用刀将其分成三份,一份为中间的主要部分,另外两份分别用手将其搓成两个花瓣状的细条,然后将三份面团拼在一起,像编织一样捏在一起,最后蒸熟即可。

3.花朵花卷

这种花卷做法也需要借助一些雕刻功夫。先将面团发酵发好,然后将其搓成小花瓣,用刀在花瓣上刻出花瓣纹路,并在中间留下一点空隙,这样做出来的花瓣更加立体。最后将所有花瓣拼合在一起,蒸熟即可。

豆沙花卷的三种最漂亮做法

豆沙花卷是一种非常受欢迎的中式点心,它不仅美味可口,而且颜值也相当高。下面就为大家介绍三种最漂亮的豆沙花卷做法。

1.四叶草花卷

这种豆沙花卷做法需要面团和豆沙馅的配合,将豆沙馅裹在面团中间,然后用刀在面团上刻出四条菱形的纹路,这样做出的花卷看起来像一个四叶草,非常可爱。

2.插花花卷

这种豆沙花卷的做法是将豆沙馅插入搓好的小面团中,然后用刀在面团上刻出五条枝条状的纹路,最后将其摆放在蒸笼中蒸熟,这样做出的豆沙花卷看起来像一朵插花,非常精致。

3.手工揉制花卷

这种做法需要一定的技巧和耐心,将面团和豆沙馅揉成一起,然后用手将其搓成各种形状的小花,可以是牡丹、菊花、荷花等等,最后将小花花卷放入蒸锅中蒸熟即可。

以上就是花卷和豆沙花卷的最漂亮做法了,希望大家可以尝试一下,做出自己的创意中式点心。

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