溜肉段的家常做法及溜肉段的家常做法东北

溜肉段是一道非常家常的美食，尤其在东北地区更是受到大家的喜爱。它的做法简单，口感鲜美，是一道经典的家常美食。下面我就给大家介绍一下溜肉段的家常做法以及东北地区的特色做法。

溜肉段的家常做法

500克猪肉（瘦肉为宜），适量生姜和葱姜，适量生抽、料酒，适量盐、白糖，适量淀粉，适量油

1. 猪肉切成长条状，加入适量料酒和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟

2. 把姜葱切成丝备用

3. 热锅凉油，加入肉块煸炒，煸炒至七成熟时捞出

4. 留少量油在锅中，加入姜葱丝炒香，加入炒好的肉块继续煸炒

5. 加入适量的盐、糖、生抽，翻炒均匀即可

溜肉段的家常做法东北版

500克猪腰子（或猪肉），适量老姜、大葱、干辣椒、八角、花椒，适量生抽、黑醋、糖、盐，适量淀粉，适量油

1. 猪腰子切成长条状，加入适量料酒、盐和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟

2. 热锅凉油，加入葱姜片、干辣椒、八角和花椒煸炒出香味

3. 加入腌制好的猪腰子翻炒至焦黄色，加入适量生抽、黑醋、糖和盐，翻炒均匀即可

以上就是溜肉段的家常做法以及溜肉段的家常做法东北版的介绍。无论哪种做法，都是一道非常美味的家常菜。大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少某些调料。相信大家在自己的厨房中也可以轻松地做出一道美味的溜肉段。