熟猪心炒什么好吃？
猪心配香芹炒好吃！
香芹炒猪心
材料：猪心半个，芹菜150克，剁辣椒，生姜，大蒜，葱，料酒，胡椒粉，鸡粉，生抽。
做法： 猪心切去头上的血管，洗净淤血，切成薄片，放入适量的料酒、胡椒粉、鸡粉拌匀，腌制20分钟。 芹菜择去叶子，切去根须，洗净后切成约3厘米长的段;大蒜拍松后去皮切粒;姜切丝;葱切花。 热锅放油，下入腌制好的猪心，大火爆炒至猪心变色，再继续翻炒两分钟左右。 下入姜蒜与适量剁辣椒，炒匀。 下入芹菜，翻炒两分钟左右，加入适量的盐炒匀，再放入葱花与生抽炒匀即可。
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