龙虾怎么做好吃又简单？

龙虾是一种美味的海鲜，但它的外壳很硬，而且处理起来比较麻烦。所以，怎样才能让龙虾做的既好吃又简单呢？下面为您介绍几种方法。

1.清蒸龙虾

首先将龙虾在开水中焯烫一下，煮熟后沥干水分，放入蒸锅中蒸5-8分钟即可。蒸之前可用刀把龙虾的背脊剖开，将内脏洗净。这样做的好处是可以保持龙虾的原味，同时也可以保证它的鲜美口感。

2.爆炒龙虾

将龙虾煮熟后，去掉壳，切成小块，用葱、姜、蒜等调料爆炒即可。炒菜过程中，可以加入适量的盐、糖、酱油等调料根据个人口味调整。这样做龙虾的味道鲜美可口，非常适合喜欢吃辣的朋友。

3.蒜蓉龙虾

将龙虾焯烫后，切成小段备用。将葱、姜、蒜切碎，用油煸炒至香味出来后，放入龙虾，加入盐、糖、酱油等调味料，翻炒均匀后即可出锅。这道菜味道浓郁，蒜香十足，很受大家的欢迎。

4.龙虾汤

将龙虾的头、壳、脚放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，再煮30-40分钟即可。煮出来的汤味道鲜美，营养丰富，是一道非常健康的菜肴。

以上就是龙虾的四种好吃又简单的做法，相信您一定会喜欢其中的某一种。如果您想更快掌握这些做法，可以通过视频来学习，以下是这些菜肴的视频教程。