红糖馒头怎么做才能又松又软？_如何做红糖馒头又软又好吃

*** 红糖馒头时，首先要将糯米粉和白糖混合均匀，然后慢慢加入热水搅拌成面团。最后发酵面团至双倍大小后，将其搓成长条形，放入蒸锅中蒸熟即可。通过控制水温、揉面时间等因素，可以使得红糖馒头既松软又好吃。

步骤/方式1

红糖块和100克左右的水稍微煮一下，红糖融化即可。

步骤/方式2

然后倒入到碗里自然冷却，中途有一点点温热的时候加入酵母。

步骤/方式3

面粉打入一个鸡蛋，倒入红糖水和成面团，醒发一会儿。

步骤/方式4

手轻轻的扒开面团里面是蜂窝状，加入少许面粉进去 揉面表面光滑。

步骤/方式5

再按扁 擀面杖擀成长方形上面刷少许油，卷起来。

步骤/方式6

切成大小相等的剂子，揉面团切面是很光滑。

步骤/方式7

蒸锅里垫油纸，揉好的馒头一个个放进去，记得放进去一个马上盖好锅盖 防止表皮干掉。

步骤/方式8

大火把水烧开以后5分钟转中文继续蒸10来分钟 然后焖五分钟出锅即可。