花馍枣馍的做法?
准备面粉和酵母在大盆中,牛奶融化细砂糖。
面粉和酵母搅拌一下。
缓慢的将牛奶倒入面粉中,边倒边搅拌。
搅拌成棉絮状,没有太多干面粉。
拿掉筷子用手将面揉成光滑的面团。
盖好盖子在温暖处发酵至两倍大。
取出面团,加少许干面粉揉搓排气。
准备红枣,用温水浸泡一会儿。
取一份面团搓长条。
卷起红枣用筷子夹起。
或者用长条包裹红枣。
摆放出花样在蒸笼中。
蒸笼放入蒸锅上盖好盖子室温醒发10分钟左右后开大火烧开后再继续蒸12分钟即可。
蒸好的馒头不要急着打开闷3分钟。
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