手撕杏鲍菇的家常做法？_手撕杏鲍菇的做法大全

手撕杏鲍菇是一道美味可口的家庭菜。首先将杏鲍菇洗净切片，然后在锅中加入适量油热炒，接着放入杏鲍菇翻煎至微黄即可出锅。这道菜简单易学，营养丰富，是家庭聚餐时的一道好选择。

杏鲍菇、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、干煸手撕杏鲍菇的做法

顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好。

锅子烧热，先不要放油，杏鲍菇丝下锅中火慢煎，去掉水分。

干煸到杏鲍菇丝变软，放适量的油小火慢煎，注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。

继续干煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。

等杏鲍菇丝变金黄色，加少许盐和鸡精调味，起锅。