家烧大黄鱼的正宗做法？_家常烧黄花鱼做法视频

家烧大黄鱼的正宗做法？

菜谱步骤

1、先将黄鱼宰杀干净，吸干水分装盘待用；

2、下油滑锅，放入小料煸香，放入黄鱼煎一下；

3、加入小葱、盐、淋入料酒调味，再加入开水烧制；

4、期间加入白糖、盐、干辣椒后，盖上锅盖，大火2-3分钟烧至汤浓稠。

5、烧熟后把黄鱼里小料取出，加入老抽进行调色；

6、出锅前放入几根葱叉即可。