绿豆糕各种做法?_绿豆糕的正确吃法

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绿豆糕各种做法?

绿豆糕是一种传统的中国糕点,做法非常简单。以下是几种常见的绿豆糕做法,供您参考:

1. 绿豆糕(简单版)

材料:绿豆粉、糖、水、香精

制作步骤:

① 在碗中倒入绿豆粉,加入适量的糖和水,搅拌均匀。

② 将调制好的绿豆泥倒入蒸锅中,大火蒸20-25分钟。

③ 蒸熟的绿豆糕放凉后切成块,淋上适量的香精即可食用。

2. 绿豆糕(加入芋头)

材料:绿豆粉、糯米粉、芋头、糖、水

制作步骤:

① 将绿豆粉、糯米粉、糖混合,加入适量的水搅拌均匀成为糊状。

② 将芋头去皮洗净后切成小块,蒸熟。

③ 将糊状的混合物倒入锅中,加入蒸熟的芋头和适量的水,大火煮至糖完全溶解。

④ 转小火继续搅拌,待糯米粉逐渐变得透明,变得粘稠时就可以关火。

⑤ 将倒好的绿豆糕倒入模具中,放在热水里蒸约25-30分钟后即可切成块。

3. 绿豆糕(加入豆腐)

材料:绿豆粉、糯米粉、豆腐、水、糖

制作方法:

① 将绿豆粉、糯米粉、水搅拌均匀,放置凉后切成小块。

② 豆腐打碎,加入适量的水,放入锅中煮沸,以便软化豆腐并起到液化的作用。

③ 加入糖,将绿豆粉切成的小块放入锅中,搅拌均匀,大火煮开。

④ 转小火继续搅拌,等到绿豆糕液逐渐变得透明,变得粘稠,就可以关火。

⑤ 将煮好的绿豆糕倒入模具中,放在蒸锅里蒸约25-30分钟后即可。

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