西米糯米混合粽子的做法？
您好，材料：
糯米200克、西米50克、五花肉100克、冬菇50克、干贝20克、鲍鱼20克、咸蛋黄2个、葱姜适量、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽适量。
做法：
1. 糯米提前泡水4小时；
2. 将五花肉切成小块，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精腌制半个小时；
3. 冬菇、干贝、鲍鱼提前泡发，切成小粒状备用；
4. 葱姜切碎；
5. 糯米沥干水分，加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽拌匀；
6. 将西米煮熟，沥干水分，和糯米混合均匀；
7. 将咸蛋黄切成两半备用；
8. 取出粽叶，将叶子摆成菱形，将糯米混合物放在叶子中间，再放上五花肉、冬菇、干贝、鲍鱼、咸蛋黄；
9. 将叶子对折，用绳子绑紧；
10. 在锅中加入水，放入粽子，大火煮40-50分钟即可。
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