豆泡汤做法？_豆泡汤做法

豆泡汤的做法简单易学，主要食材是大豆、水和调味料。首先将大豆洗净，然后加入适量水煮沸，煮熟后转小火慢炖即可。你也可以在豆泡汤中加入你喜欢的配料，如红枣、枸杞等，提升汤品的味道。希望这个简单的食谱能够帮助到你！

鸡大腿一根，新鲜香菇适量，豆腐若干。

辅料：葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、草果、桂皮、料酒、生抽、葱花各适量。

做法：

1、鸡大腿清洗干净，剁成适当大小的块。

2、香菇洗净切片。

3、豆腐用开水焯一下，去除豆腥味。

4、锅中热油，放入葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、草果和桂皮爆香，再加入鸡肉翻炒，然后加入料酒炖煮一会儿，让鸡肉充分吸收调料的味道。

5、最后加入焯好的豆腐，加入少量生抽调味，炖煮至汤汁将尽时，用勺子勾芡，撒上葱花即可。