自制红薯粉的简单做法?
食材:
1. 红薯:500 克
2. 水:适量
3. 纱布:适量
4. 容器:适量
制作步骤:
1. 首先将红薯洗净,然后去皮。
2. 将红薯切成小块,放入搅拌机或磨粉机中,加入适量的水,将其打成红薯泥。
3. 将打好的红薯泥倒入纱布中,用手或过滤网将红薯泥中的水分挤出。需要注意的是,水分不要完全挤干,保留一些水分以便后续加工。
4. 将纱布中的红薯泥放在一个容器中,静置半天至一天,让红薯泥中的水分自然沉淀。
5. 半天至一天后,将容器中的上层清水倒掉,留下下层的红薯粉。
6. 将红薯粉加水和稀,使其成为糊状。可以根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀。
7. 准备一个蒸锅,将蒸屉铺上纱布,倒入调好的红薯糊,铺平。
8. 开火蒸煮,待红薯糊凝固成型后,关火取出。
9. 将蒸好的红薯粉放入冷水中浸泡一下,然后取出切块或条状。
10. 最后,将红薯粉块或条状放入锅中,加入适量的水,煮开即可。
自制红薯粉简单易学,口感滑爽。可以根据个人喜好,将红薯粉应用于各种菜肴中,如炖汤、炒菜等。享受美味的同时,也能为身体提供丰富的营养。
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