香辣草鱼的做法？
主料：草鱼1500克
辅料：小米适量 ，泡姜适量， 食盐适量， 葱适量， 花椒适量， 姜适量， 干辣椒适量， 蒜适量， 料酒适量
做法步骤：
步骤1
宰杀置净
步骤2
把鱼片成片
步骤3
片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟
步骤4
把小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒准备好
将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片
步骤5
锅开即好。同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成
步骤6
做好的鱼片
步骤7
可以吃了，吃完鱼片就可以开火涮各种适合火锅的菜品了
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