糖醋排骨家常做法全过程?
所需原材料:
1、主料:肋排500克
2、辅料:盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油、醋、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角1颗 。
第一步:先将排骨清洗干净,然后切成块。
第二步:入凉水锅中煮开,然后夹出来放一旁备用。
第三步:准备半棵葱和姜并切好,八角一颗。
第四步:与排骨一起入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟,大概需要三十分钟。
第五步:排骨捞出放在一旁备用,剩下的汤煮汤做面都可以,不要浪费。
第六步:盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水能没过排骨量就成,倒入锅中煮开。
第七步:将排骨入锅中,盖盖子,小火慢炖5-10分钟,直到汤汁浓稠;临出锅前再淋少许醋,糖醋味才浓郁。
第八步:出锅后撒香葱末或者白芝麻均可
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