红烧肉不腻的三个关键？_红烧肉怎么做不腻

红烧肉不腻的三个关键？

1.肉块焯水后要用热水冲洗，最好不要用凉水冲洗。

2.焯过水的五花肉块，再进行煸炒，可以有效去除油脂和腥味，使红烧肉吃起来不腻口。

3.红烧肉炖至八分熟后再加盐调味，太早、太晚都不行。