扁芸豆丝最家常好吃的做法？_芸豆最简单的做法

扁芸豆丝简单易学，口感爽滑。可搭配瘦肉、鸡胸肉等食材食用，味道鲜美。 *** 步骤主要包括：将芸豆泡发后去皮切丝；锅中放油炒制芸豆丝至熟透，加入调料拌匀即可。这款菜品营养丰富，健康美味，是家庭日常烹饪的好选择。

1、准备材料：将扁豆泡发一夜，去除其表面的杂质，然后切成丝，如果喜欢口感更佳，还可以将其与其他蔬菜一起烹饪。

2、煮水焯：把扁豆丝放入开水中焯烫约2分钟，去除其中的多余水分，然后立即用凉水冲洗干净，以保持其脆爽口感。

3、炒制：炒菜锅烧热，加入少量的食盐，放入切好的扁豆丝，快速翻炒至变色，随后加入胡萝卜丝和青红椒丝，一起翻炒，让它们充分融入扁豆丝中。

4、调味：在锅中加入生抽酱油、糖（可根据个人口味添加），并搅拌均匀，接着倒入适量的醋，继续翻炒。

5、加辣：如果喜欢吃辣，可以撒入一些青红椒丝和几滴花椒油，让扁豆丝更加麻辣可口。

6、出锅：将炒好的扁豆丝盛放在碗中，就可以享用了。

这个扁芸豆丝的做法还有一些小贴士供您参考：

- 扁豆焯水的时间不宜过长，否则会失去脆感。

- 调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

- 如果喜欢酸味，可以适当增加醋的量；如果喜欢甜味，可以适量加入糖。

- 这是一个简单的扁芸豆丝家常做法，非常实用且美味！

希望这些建议对您有所帮助，祝您做出美味可口的扁芸豆丝！