地瓜、土豆、香蕉、玉米，哪种食物更容易长胖？
我曾经在一个儿童营养咨询的活动上给两位肥胖的孩子做营养咨询，妈妈说孩子吃的不算多但就是很胖。后来经过咨询之后，发现他们主食都吃的不多，其他食物好像没什么问题，也都不吃零食，最后问题究竟出在哪里呢？我们进行了非常详细的排查，最后发现他们的妈妈在前面说到的很爱吃的蔬菜，几乎每天都吃的蔬菜竟然都是——土豆！！！
最后我告诉她们，孩子的体重超标跟土豆有一定的关系！
我这么说，可能很多人都不服气，因为明明他们几个能量都很接近呀！ 这几个食物每100克的能量分别是： 地瓜 102千卡，土豆 77千卡，香蕉 93千卡，玉米 112千卡。不对呀，土豆明明是最低的好不好！
有一点它们很近似，除了香蕉，其他几个都可以当作主食来吃，其实香蕉也可以，毕竟能量很高。但是，在这几款食物当中，只有土豆是可以做！菜！的！
而其他几个食材很少出现再菜肴里，即使出现也是高冷形象，拔丝地瓜、拔丝香蕉也就这几个了吧，而且因为做起来比较费劲，家庭当中很少出现，大部分时间都被当作主食。 而土豆则不同，无论是在家里还是在外面的餐厅，经典的土豆丝，辣椒土豆片，牛肉炖土豆，芸豆炖小土豆，土豆酱，还有西餐里的炸薯条，土豆泥，你去网上随便一搜土豆美食，都能看到眼花，可以说土豆无处不在！
土豆为什么这么受欢迎，你可能没想过为什么，只是觉得好吃！对了，就是因为好吃！
蒸土豆其实是没什么味道的，也很少有人会顿顿吃，但是土豆做成菜就不同啦，土豆可以很好的吸收菜肴当中的油脂，会做饭的朋友应该知道，炒土豆丝油放少了还粘锅。本来没什么香味的土豆附加了脂肪的香味，在吸收了菜肴当中的各种调味品，土豆变得异常好吃！
本来土豆能量就不低，附加了植物油的土豆能量可就更高了，我们来看看下面几个常见单纯土豆做成的菜的能量： 炒土豆丝 115千卡，炸薯条 298千卡，红烧土豆 140千卡。
土豆如果作为主食，能量却是不高，但是土豆跟做成的菜肴其他蔬菜做的菜肴去比就高的太多了，都不是一个重量级的了！前面说的那两个肥胖的孩子，其中一个妈妈说孩子一顿饭能吃一大盘土豆；另外一个孩子，据说拳头大的土豆丸子（庄河一种特色美食）一顿能吃8个！
现在，我在说土豆是最容易让你长胖的食物，你还有意见吗？
作者：刘松丽，首创《习惯减肥法》，帮助近千人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。
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