奶油爆米花怎么做才能脆？保存三五天的脆？
很高兴回答这个问题，那我就来分享一个奶油爆米花做法
所需食材：
小粒玉米一小碗，奶油和黄油适量，白糖20克。
*** *** ：
1.把锅加热后，加入切碎的黄油，让黄油充分化开，接着加入奶油。
2.奶油和黄油充分化开后，加入我们备用的玉米粒，并且用勺子不断的翻动小玉米粒，当油温达到一定温度后，玉米粒就会炸开，这个时候马上盖好锅盖。这个时候我们把火转成小火，防止玉米烧糊了。
3.等到锅里没有了动静，代表我们的爆米花已经做好了，把锅盖拿开，就能看到一锅白白胖胖的爆米花，特别的香。
4.接下来我们拿一个平底锅，锅里放一点油，把白糖放进去，让白糖熬成糖浆，再把爆米花放进去，翻均匀，让爆米花充分吸收糖浆，最后把爆米花弄出来放盘子里放凉，凉了之后就得到又脆又硬的爆米花了。
这样做出来的爆米花有奶油的香味，而且又香又脆，吃过一次会上瘾。
小贴士：
爆米花最好用小粒的玉米粒，专门做爆米花的玉米，大粒玉米不容易爆开，味道也没有小的好。
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