一块豆腐能做什么菜？
一块豆腐能变换出好多菜式。
豆腐俗称“素中荤”，好多不吃荤的人都以豆腐代食，豆腐营养丰富，能变换出各种各样的吃法，味道、口感备受青睐。
炒豆腐。豆腐可以放油和葱花炒，有个奇怪的名字叫鸡刨豆腐。还可以与鸡蛋同炒，叫做芙蓉豆腐。还有一道川菜当中的名菜——麻婆豆腐。还可以与火腿肠末炒，特别受小朋友们喜爱。
炖豆腐。豆腐在炖汤时可以跟很多食材搭配，比如鱼、西红柿、角瓜等。
凉拌豆腐。有句歇后语：小葱拌豆腐——一清二白，这就是一道豆腐菜，还有豆腐与松花蛋凉拌等。
焖豆腐。炒点肉末，放好调料，把豆腐切片放在肉末上，添适量水，焖到收汁，豆腐入味。是一道下饭好菜。
炸豆腐。豆腐切厚片炸成豆腐泡也好吃。
煎豆腐。豆腐切厚片，放少许油煎至两面焦黄，蘸蒜蓉辣酱吃，味道特别好。
冻豆腐。豆腐切成块放冰箱冷冻，涮火锅要是没有冻豆腐那得多遗憾。
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