奥尔良烤鸡翅腌制配方商用版?
1.首先将鸡翅清洗干净
2.用叉子在鸡翅表面扎孔,这样操作更易入味。
3将鸡翅装入碗里,撒上奥尔良烤翅腌料。
4戴上一次性手套,将鸡翅和奥尔良烤翅腌料抓匀,多抓几下,让鸡翅和腌料充分混合。
5.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏十个小时以上。
6.鸡翅腌制好以后,开始准备烘烤。首先在烤盘上垫一张锡箔纸。
7.然后在烤架上刷上一层油。
8.将腌好的鸡翅放在烤架上,隔开一定的距离摆放。
9.烤箱预热至200度,将垫了锡箔纸的烤盘放中下层,烤架放中层,上下火烘烤15分钟。
10.15分钟后,将鸡翅翻个面,刷上剩余的腌料,继续烘烤15分钟。
11.准备一个小碗,将蜂蜜和清水搅匀。
12.还剩5分钟的时候,鸡翅两面刷一层蜂蜜水,继续烘烤3至5分钟。
13.烤至表面金黄即可出炉。
14.鲜嫩多汁、美味可口的新奥尔良烤翅就做好了。
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