炸小麦粉圆子的做法？
小麦粉圆子，俗称“馓子”，是一道传统的面食。炸小麦粉圆子是一道经典的鲜美小吃，外表黄金酥脆，内部松软回味。以下是简单易行的炸小麦粉圆子做法：
所需食材：
- 小麦粉250克
- 泡打粉2克
- 盐1/4小匙
- 温水适量
- 食用油适量
*** 步骤：
1. 准备面团：将小麦粉、泡打粉和盐混合均匀，逐渐加入温水，揉成光滑的面团。把面团搓成小圆坨，压成扁圆形备用。
2. 锅内倒入食用油：炸圆子时需要用到大量的油，加热时温度不能太高，否则会导致外部焦而内部生的问题。
3. 炸圆子：当油温达到170℃左右的时候，将 *** 好的小圆坨放入油中，用筷子不断翻动圆子，炸至表面呈现金黄色，其内部有充足的时间煮熟，捞出沥干油即可。
4. 享用圆子：炸好的小麦粉圆子可以沾酱油或者调料，或者根据自己的口味，配上所喜欢的酱料。
小提示：
1. 在炸圆子时要用小火，不要用大火，才能使其炸得外酥内软，口感更佳。
2. 在炸圆子之前，可以给面团加些代餐食品，这样可增加圆子的口感和营养含量。
3. 炸好的小麦粉圆子味道和口感丰富，可以搭配不同的酱料食用，或者与其他小吃一起搭配食用。
4. 炸好的圆子油分较多，需用清洁纸巾吸干多余的油份，减少不健康因素。
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