蟹怎么保存最好？_螃蟹怎么保存好

将新鲜的螃蟹放入冰箱内冷藏，但凡是有冰晶存在的地方，就有可能影响其健康，所以尽量将其放在保鲜袋中存放。蟹在运输过程中也需要注意温度和湿度的变化，避免长时间高温、高湿环境下。如果是大闸蟹，建议选择有专门保温功能的容器进行存放，并保持适宜的环境温度和湿度。

1、选择新鲜的螃蟹并轻轻地将其放入鱼缸，确保它充满足够的水，并根据需要保持适当的水分。

2、将活的螃蟹倒入装满适量饲料的塑料桶中，避免过度拥挤导致水质污染，如果可能的话，为螃蟹创造一个干净、通风的环境。

3、若需要长时间保存螃蟹，请将其包裹起来，并用保鲜膜或纱布封口，将螃蟹放置于透明、清洁且无灰尘的地方，如冰箱内的专用储存柜中，将瓶子（或盒子）倾斜45度角放置于封闭容器底部，以减少空气流通。

请注意：对于某些类型的蟹（如中华绒螯蟹），应避免直接接触冰块，相反，可以在冰格中冻结它们，然后取出，此时可以将螃蟹和容器一起放回冰箱。