家里煮泡菜鱼怎么办？
主料：鲤鱼2000克，泡菜150克
辅料：250克黄豆芽
调料:葱10克，酱油5克，味精5克，大蒜5克，辣椒4克，猪油30克，白糖5克，姜3克，胡椒3克，盐10克，芝麻油50克。
泡菜煮鱼的做法：
1. 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净
2. 洗净的鱼用盐擦拭鱼内外，腌制半小时
3. 泡菜洗净，切碎
4. 葱白切寸段，另备葱花
5. 将清水放入锅中1300毫升煮沸，加盐、味精、姜末、黄豆芽煮30毫升 分钟
6. 再加入泡菜、白糖、猪油、蒜片煮沸，下鲤鱼煮15 几分钟后，放入汤碗中，撒上胡椒粉，倒上芝麻油
7. 酱油、胡椒粉、葱、芝麻油等调味汁，蘸
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