炸虾怎么办？_炸虾的做法全家常视频

本视频为您详细介绍了如何烹饪炸虾的 *** 。准备好新鲜的大虾和适量的调料。然后将大虾清洗干净，沥干水分备用。接着在锅中加入足够的油，热至七成热时放入大虾煎至两面金黄即可出锅。最后撒上葱花、辣椒粉等调料增加口感。

[转自Kankantoutiao] 新鲜的青虾、适量的盐、料酒、玉米淀粉、鸡蛋。

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我们首先需要准备新鲜的青虾和适量的盐、料酒、玉米淀粉和鸡蛋，我们将新鲜的青虾洗净，剪掉虾须，并从虾背取出虾线，将虾倒入一个小容器中，加入适量的盐和料酒，腌制至少15分钟，这样可以去掉虾的腥味。

在另一个碗里打入两个鸡蛋，加入100克玉米淀粉，搅拌均匀，将准备好的青虾裹上面糊，全部裹好之后放入已经预热了的热油锅中，每一颗虾都裹到面糊中，确保其被完全覆盖。

注意事项：

1、在炸虾的过程中要保持火候适中，防止鱼肉煮焦。

2、青虾裹面糊时要确保每个虾都被完全包裹住，否则会影响口感。

3、在炸虾过程中，一定要注意火候控制，以免油溅出烫伤手部。

这种炸法，外皮酥脆，虾肉嫩滑，连皮都很好吃，这样的炸虾不仅美味可口，而且十分简单，非常适合家中厨房的小白尝试，希望大家喜欢这款炸虾做法！