冬瓜丸子汤最正宗的做法？
用料：
冬瓜
猪肉馅
香菜
葱姜
鸡蛋
调料:盐、生粉、白胡椒、蚝油、老婆乐鲜鸡汁(鸡精也可以)、香油、料酒的味道极其鲜美
步骤 1
冬瓜洗净去皮去籽，切成小块备用。
步骤 2
葱姜切末备用
步骤 3
洗净香菜切段备用
步骤 4
取出猪肉馅，开始调整肉丸馅。首先，在肉馅中加入洋葱和姜末，打一个鸡蛋，然后加入各种调味料：盐、生粉、白胡椒粉、妻子乐鲜鸡汁、蚝油、料酒、味道鲜美、芝麻油。
步骤 5
将切好的冬瓜片放入锅中，加水过冬瓜，大火煮。
步骤 6
煮沸后，根据口味加入酱油和一点鲜鸡汁，继续煮。
步骤 7
冬瓜的颜色有点透明。煮熟后，开始放入球中，用勺子调整成圆形，放入锅中
步骤 9
完成后继续煮，丸子很好煮，可以煮！
步骤 10
最后，加入芝麻油和香菜段关火。
步骤 11
香喷喷的冬瓜丸子汤完成
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