正宗的东北鲶鱼炖茄子？
主料1人份
茄子300克，鲶鱼400克
辅料
姜5克，蒜5克，葱5克，香菜5克，辣椒100克，辣椒1克，料酒20克，酱油10克，豆瓣酱20克
第一步:姜末5克，葱花5克，香菜5克，小米椒300克，茄子30克。
第二步：10毫升食用油、1克胡椒粉、10克姜片和蒜片。它们很香。鲶鱼400克，料酒20克，酱油10克，郫县豆瓣酱20克，翻炒均匀
第三步，清水500毫升，大会煮沸，倒入茄子，翻炒均匀，倒入小米椒，中火煮至茄汁软烂
第四步:倒入香菜，葱花出锅
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