凉拌菜花的家常做法有哪些？
菜花是一种营养丰富的蔬菜，不仅味道鲜美，而且热量非常低，非常适合减肥人士食用。而凉拌菜花更是一道清爽可口的小菜，非常适合夏天食用。那么，如何做出美味的凉拌菜花呢？下面就为大家介绍几种不同的家常做法。
凉拌菜花做法一：蒜泥菜花
1.准备好新鲜的菜花，洗干净后用滚水焯一下，捞出后放入冰水中浸泡，使其更加脆爽。
2.准备蒜泥汁，将蒜头切成末，放入碗中加入适量的盐和少量的酱油，拌匀备用。
3.将焯好的菜花捞出沥干水分，切成小段，再倒入蒜泥汁中，充分拌匀即可。
凉拌菜花做法二：芝麻酱菜花
1.准备好新鲜的菜花，洗干净后用滚水焯一下，捞出后放入冰水中浸泡。
2.准备芝麻酱汁，将芝麻酱、醋、蜂蜜、盐、酱油、味精和适量的水混合搅拌均匀备用。
3.将焯好的菜花捞出沥干水分，切成小段，再倒入芝麻酱汁中，充分拌匀即可。
凉拌菜花做法三：韭花菜花拌
1.准备好新鲜的菜花和韭花，洗净后焯水至断生，捞出后放入冰水中浸泡。
2.准备韭花汁，将韭菜切成细末，加少许盐和酱油拌匀备用。
3.将焯好的菜花和韭菜分别捞出沥干水分，拌入一起即可。
以上就是凉拌菜花的家常做法，根据个人口味可适量调整酱汁的比例。凉拌菜花不仅口感清爽，而且富含维生素和纤维素，非常适合健康饮食。快来试试吧！
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