卤肉好吃，怎么做卤料，有配方吗？
说到卤肉，大家肯定不会说卤肉吃腻了。相反，猪蹄是很多人吃不腻的好东西。其实就像纯肉和排骨相比，带骨头的东西自然味道更好。一是有骨头的味道，二是吃起来有嚼劲，比吃肉有意思，骨头和肌腱更香。
猪蹄也可以称为猪脚和猪手。猪蹄富含胶原蛋白，是许多想要健身和美容的人的最佳选择。特别是卤猪蹄营养丰富，营养丰富，味道比普通卤猪蹄好。然而，卤猪蹄是一种技术。不懂的人不敢做。现在我推荐一种无水、无盐、无油卤猪蹄的 ***
如下：无水无盐猪蹄的做法，
一，泡水
新鲜(冷冻)猪蹄浸泡在水中
二，抄水
芹菜、姜、料酒、白酒和猪蹄一起在锅里抄水。
三、冷水(有冰水比较好)
抄好水的猪蹄捞出冷水，次处理猪蹄。
四，控水
处理好的猪蹄捞出控制水分
五、葱姜打底，大料(八角、桂皮、花椒、香叶、白芷、良姜、黄氏、丁香、草果、山茶)和猪蹄一起下锅。
六、啤酒、酱油、亳油、白洒
七、水烧开转中火，定型
八、中火烧20分钟，翻转
九、小火半小时，看颜色
十、关火放凉捞出(尝)
这是我自己做的猪蹄。它们颜色、香气、柔软、蜡质、芳香。老人和孩子们都喜欢吃它们。你也可以试试。我们没有说[笑和哭]。我觉得我能做到！
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