厨师王刚做辣小龙虾
食材
冻龙虾尾 600g
、 麻辣小龙虾调料 2勺 、 大蒜 3瓣 、 生姜 1小块 、 洋葱 半个 、 盐 少许 、 食用油 适量
步骤1
提前解冻冷冻龙虾尾。
步骤2
在水中加入少许盐，在龙虾尾浸泡约10分钟，清洗干净。
步骤3
大蒜和生姜分别切成片。
步骤4
洋葱切成小块。
步骤5
将水放入锅中烧开，下入龙虾尾焯水。
步骤6
捞出控制水分备用。
步骤7
将适量食用油倒入炒锅中加热，加入姜片、蒜片、洋葱炒香。
步骤8
下入焯过水的龙虾尾。
步骤9
翻炒均匀。
步骤10
加入麻辣小龙虾调料。
步骤11
炒两分钟左右。
步骤12
加入沸水烧开。
步骤13
小火煮10分钟左右，让虾尾味道鲜美。
步骤14
大火收汁(汤不要收得太干，留点汁比较好吃)。
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