咖喱牛肉炖土豆最好的做法？
土豆咖喱炖牛肉材料：牛腱子肉两斤、土豆两只、油咖喱一点、冰糖、酱油、黄酒。香料：葱姜、花椒、八角、桂皮香叶。
土豆咖喱炖牛肉的做法
1．牛腱子肉洗净切块，飞水后待用。
2．土豆去皮，切滚刀块用少量黄油炒一下备用。
3．炒锅入油，放入碎冰糖，待冰糖融化、冒小气泡时倒入牛肉块翻炒上色，再放入香料，煎香。
4．加酱油和黄酒，倒入开水漫过牛肉两指，换入砂锅内，大火煮开转小火两个小时左右。
5．期间放入熬好的油咖喱。
6．待肉炖熟时 加入土豆块同炖。
0