蒸海鱼的正确做法？
材料:海鱼1条，葱、姜、辣椒、蒸鱼酱油或酱油 、白醋等适量
具体步骤：
1、将鱼鳞去鳃去内脏，洗净备用。如果鱼比较大，最好把鱼切几刀，切成菱形块，方便蒸鱼和味道。
2、葱姜切丝备用。小葱叶、彩椒也切丝，鱼蒸熟后使用。
3.将切好的葱姜（部分）放入盘中，将鱼放在葱姜上，其余的葱姜放入鱼肚中，铺在鱼表面。然后倒入料酒、蒸鱼酱油或酱油或蚝油。一点白醋。如果鱼很大，根据个人口味撒盐。小鱼不需要。
4、上锅蒸，视鱼大小蒸十到十五分钟不等。
5、蒸鱼后，倒出蒸汤，挑出葱姜。倒入蒸鱼酱油或酱油或蚝油，将切好的辣椒和葱丝放在鱼面上
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