菊花炒鸡蛋的家常做法？
菊花洗干净。蒜片。红辣椒切丝。葱片。把鸡蛋放进碗里充分搅拌。菊花切片。将水倒入锅中，菊花放入锅中。焯水后，取出沥干水。倒入鸡蛋液，炒至凝固。凝固后倒出备用。锅里放大油，加入大蒜炒香。加入辣椒和菊花，均匀翻炒。加入鸡蛋碎片继续翻炒。加入洋葱炒熟，然后出锅。
要知道菊花本身能清血养心，润肺化痰。此外，菊花富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，性味甘平，能养心安神，润肺补肝，尤其适合秋季食用。菊花含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质和高钠、钾等矿物盐，能调节体内水的代谢，促进排尿，消除水肿。菊花含有挥发性精油、胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
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