豆豉、鲭鱼、油麦菜的做法？_鲭鱼豆豉油麦菜的做法

本文将教你如何用橄榄油拌面

豆豉鲭鱼油麦菜的做法？

所需材料：400克油麦菜、罐头半盒豆豉、适量油、3瓣大蒜、半汤匙蚝油、

做法:1。准备好所需材料，选择油麦菜去黄叶，洗净，沥干水分。一盒豆豉腌鱼罐头可以做两次，用一半的量。

2.油麦菜的茎比较粗，不容易炒。将油麦菜的茎切成4瓣，然后将油麦菜切成寸段，打开油麦菜的茎叶。这样炒的时候，先炒油麦菜的茎，再炒油麦菜的叶子。这样，如果煮熟时间相同，叶子就不会炒得太多。

3.打开罐头鲭鱼，取出一半的量，将豆豉单独放在盘子里，将鲭鱼切成块，放在另一个盘子里，分开打开，用刀将大蒜打碎，然后将大蒜切碎。

4.锅中加入油加热，加入豆豉炒香，然后加入大蒜炒香。

5.将油麦菜的茎段放入，大火翻炒均匀。

6.加入油麦菜的叶子，用大火翻炒均匀。

7.加入腊肉块，然后加入蚝油。蚝油有提神的作用。用大火均匀翻炒，将油麦菜的叶子颜色翻炒至深绿色，关火，放在盘子里。