家常小甜食怎么做?能推荐几种吗?_家庭甜品有100种做法
家常小甜食怎么做?能推荐几个吗?
甜食最好吃,我知道,因为我是一个美食家小蘑菇凉,说到甜食,甜食有很多种,但我最喜欢的是双皮奶,不知道谁告诉我多吃双皮奶可以让皮肤白嫩,滑,哦,每次想到这个,我必须吃两碗,女孩,不喜欢美,不想要好皮肤,所以我经常做双皮奶吃,下面我分享双皮奶的做法:
配料清单:1包全脂奶粉(建议购买全脂奶,因为奶味重,香,会有奶皮,适合双皮奶)
2个蛋清,2勺白砂糖
做法:
1、 用全脂奶粉冲泡一碗奶粉,然后盖上保鲜膜,放入锅中蒸十分钟,盖上盖子。
2、 去掉蛋黄,只留下蛋清,搅拌蛋清几次(不需要打发)
3、 蒸牛奶拿出锅冷却。冷却后,上面会形成一层牛奶皮。用刀划一个小圈,倒出牛奶,在碗里留下一点牛奶和一层牛奶皮(不要把碗里的牛奶倒得太干净,留下一点)
4、 将倒出的牛奶加入蛋清和白砂糖,搅拌均匀,然后过滤牛奶,振动几次,去除气泡
5、 把牛奶倒回有奶皮的碗里,沿着刚滑小圈的边缘倒进去,让奶皮再次浮起来,再盖上保鲜膜,蒸十分钟,美味的双皮奶就做好了,可以出锅吃。
10种糯米甜点的做法?
主料
糯米3杯
辅料
红枣适量
1. 糯米洗净后,在烤盘上铺上厨房用纸,吸收糯米的水分。
2. 用料理机做成粗颗粒粉。
3. 红枣洗净后,煮几分钟,捞出沥干备用。我的枣子太干了,可以捏软枣煮2分钟。
4. 将糯米粉倒入盆中,准备一杯清水。
5. 将清水倒入糯米粗粉中,形成湿润状态,因为它是粗颗粒状的,所以不会形成一团。停一会儿。
6. 切碎红枣,去除枣核。
7. 慕斯圈内壁摸油防粘。
8. 在蒸锅炉排上铺上笼布,先铺一层糯米粉。
9. 再铺一层红枣碎。
10. 然后铺一层糯米粉,一层红枣。
11. 再分别铺一层,直到铺满。糯米比较粘,铺糯米粉的时候没按。
12. 大火上汽后开始计时,30分钟后关火,炖5分钟开锅。(大火10分钟+中火20分钟)
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